油酸酰胺改性載銀磷酸鋯-聚乙烯抗菌薄膜的研究

抗菌塑料包裝材料是近年來國際上新興的與人類健康發(fā)展、環(huán)境保護(hù)等密切相關(guān)的生態(tài)環(huán)境友好材料⋯。在發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，抗菌塑料包裝材料的研究與應(yīng)用非常受重視，尤其是生鮮食品抗菌塑料包裝材料已成為重點發(fā)展的領(lǐng)域。生鮮食品、果蔬等富含營養(yǎng)成分，保存溫度、濕度等條件比較適合微生物生長，因此，塑料包裝材料表面容易沾染微生物，在生產(chǎn)、儲存、運(yùn)輸、使用過程中易發(fā)生“二次污染”和“交叉感染”。塑料包裝材料上微生物的存在和繁衍同時也會影響內(nèi)容物的保存，引起內(nèi)容物變質(zhì)、發(fā)霉，甚至腐爛。隨著消費(fèi)者對食品安全衛(wèi)生要求的不斷提高，食品包裝正朝著活性包裝的方向發(fā)展?？咕ｕr食品包裝可抑制食品表面的微生物污染，減少食品變質(zhì)、腐爛，提高食品的安全性，延長貨架期，在食品包裝市場中具有廣闊的應(yīng)用前景巧。

當(dāng)油酸酰胺的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.5％時，載銀磷酸鋯的吸水時間達(dá)至4670s，油酸酰胺在載銀磷酸鋯表面形成了一層有機(jī)覆蓋層，使其表面由親水性過渡為疏水性。經(jīng)油酸酰胺改性的載銀磷酸鋯鑲嵌在PE基體中，與PE基體的相界面模糊，顆粒分布較均勻。含5％抗菌母粒的PE薄膜，其縱向拉伸強(qiáng)度和橫向直角撕裂強(qiáng)度略有下降，斷裂伸長率、橫向拉伸強(qiáng)度、縱向直角撕裂強(qiáng)度均有不同程度的提高，透光率下降3.4％，透氣量提高了30.18％，物理力學(xué)性能良好，抗菌率達(dá)99％以上。